Thức ăn mở rộng được tạo ra bởi máy đùn thức ăn có tỷ lệ sử dụng cao. Khi giãn nở vật liệu, xử lý ở nhiệt độ cao khiến tinh bột bị hồ hóa, chất béo ổn định, cấu trúc sợi và thành tế bào bị phá hủy và mềm đi. Độ chín cao giúp cải thiện việc sử dụng các chất dinh dưỡng khác nhau và cũng có thể tiêu diệt các chất có hại như antitrypsin và các yếu tố phản dinh dưỡng trong nguyên liệu trong quá trình thổi phồng.
Thức ăn ép đùn có lợi cho việc cải thiện độ ngon miệng và khả năng tiêu hóa của nguyên liệu thô, đồng thời có tỷ lệ sử dụng cao hơn thức ăn dạng bột và thức ăn viên. Thức ăn thủy sản mở rộng cần được sấy khô nên độ ẩm và độ cứng của hạt thấp, tốc độ nghiền hạt giảm. Trong quá trình thổi phồng, hầu hết các vi sinh vật và nấm đều bị tiêu diệt, giúp bảo quản được lâu và dễ dàng bảo quản, vận chuyển. Năng lượng tăng lên của thức ăn ép đùn giúp thúc đẩy sự phát triển của động vật thủy sản.
