Thức ăn cho chó được sản xuất bằng máy -Máy ép viên thức ăn cho chó trục vít đơn thiếu độ giòn chủ yếu dohồ hóa tinh bột thấpVàkhông đủ năng lượng cơ học cụ thể (SME). Để đạt được độ giòn giòn, tinh bột phải đạt tốc độ hồ hóa ở mức>80%để tạo ra một cấu trúc xốp bên trong. Nếu đồ ăn vụn của bạn quá cứng hoặc dai, bạn phảigiảm độ ẩm trước khi ép đùn xuống 18-22%, tăng nhiệt độ thùng lên 120 độ -140 độ, và đảm bảo kết quả cuối cùnglàm khô độ ẩm của<10%.
1. Khoa học về “Crunch”: Hồ hóa tinh bột
Độ giòn của thức ăn cho vật nuôi là kết quả củamở rộng. Khi bột-áp suất cao thoát ra khỏi khuôn, hơi ẩm ngay lập tức chuyển thành hơi nước, tạo ra cấu trúc giống như tổ ong-.
- Thử thách-Máy ép đùn thức ăn viên trục vít đơn dành cho chó:Máy đùn trục vít-đơn dựa vào ma sát. Nếu tốc độ trục vít quá thấp hoặc thùng quá trơn, máy sẽ không tạo ra đủ lực cắt (SME) để phá vỡ các hạt tinh bột.
- Kết quả:Nếu không có "ma trận" mở rộng mạnh mẽ, thức ăn vụn vẫn đặc và cứng thay vì nhẹ và giòn.
2. 3 Những lỗi thường gặp dẫn đến việc ăn mềm
A. Mức chất béo quá mức (Tác dụng bôi trơn)
Nhiều công thức nấu ăn cao cấp cho chó có nhiều chất béo.
- Vấn đề:Chất béo hoạt động như chất bôi trơn bên trong-thùng vít đơn, làm giảm ma sát cần thiết để nấu chín tinh bột.
- Cách khắc phục: If your recipe is >8% chất béo, chỉ thêm một nửa trong quá trình ép đùn và áp dụng phần còn lại qualớp phủ-trên cùng (phun dầu)sau khi kibble được sấy khô.
B. Cân bằng độ ẩm không đúng cách
- Quá ướt:Nếu bột có độ ẩm trên 25%, bột sẽ không bị "bụp" vào khuôn; nó sẽ rỉ ra ngoài, dẫn đến kết cấu như da.
- Cách khắc phục:Nhằm mục đíchĐộ ẩm 20-22%trong máy điều hòa. Điều này cung cấp đủ hơi nước để nở ra mà không làm cho bột quá nặng.
C. Sấy không hiệu quả
Độ giòn được hoàn thiện trong máy sấy chứ không phải bằng máy đùn thức ăn dành cho thú cưng trục vít đơn-.
- Vấn đề: If the core of the kibble still holds >Độ ẩm 12%, nó sẽ có cảm giác mềm hoặc nhanh bị ôi thiu.
- Cách khắc phục:Làm khô thức ăn cho chó ở120 độ trong 20-30 phútcho đến khi độ ẩm bên trong làtừ 8% đến 10%.
3. So sánh kỹ thuật: Máy làm thức ăn cho chó trục vít đơn-và máy ép đùn thức ăn cho chó trục vít-Kết cấu
| Yếu tố kết cấu | Máy đùn trục vít-đơn | Máy đùn trục vít đôi- |
| Tỷ lệ mở rộng | 1.5 - 2.5x (Trung bình) | 3.0 - 5.0x (Cao) |
| Độ xốp bên trong | Dày đặc / cứng | Ánh sáng/có ga |
| Dung nạp chất béo | Thấp (<8% inside) | Cao (Lên tới 15% bên trong) |
| Tính nhất quán của kết cấu | Biến | Tính đồng nhất cao |
4. 5 Mẹo chuyên nghiệp để cải thiện chất lượng đồ ăn vặt của bạn
- Micronize thành phần của bạn:Nghiền ngũ cốc của bạn thành mộtĐộ mịn lưới 60-80. Các hạt lớn cản trở cấu trúc hơi đồng nhất, dẫn đến dạng hạt "phẳng".
- Tăng tốc độ trục vít:RPM cao hơn làm tăng ma sát và lực cắt, trực tiếp cải thiện tốc độ giãn nở.
- Kiểm tra độ nén khuôn của bạn:Đĩa khuôn "dày hơn" làm tăng áp suất ngược, buộc tinh bột phải nấu chín kỹ hơn.
- Theo dõi "Pop":Nếu mảnh vụn không nở ra ngay lập tức khi rời khỏi khuôn thì nhiệt độ của bạn quá thấp hoặc độ ẩm của bạn quá cao.
- Sử dụng tinh bột-chất lượng cao:Ngô và gạo nở tốt hơn đậu Hà Lan hoặc đậu lăng. Điều chỉnh công thức của bạn để bao gồm ít nhất20-25% tinh bột ngũ cốc.
5. Câu hỏi thường gặp:
Hỏi: Làm cách nào để làm cho thức ăn cho chó của tôi giòn hơn?
A:Tập trung vàohồ hóa tinh bột. Tăng nhiệt độ thùng lên ít nhất 125 độ và đảm bảo nguyên liệu thô của bạn được nghiền thành bột mịn. Điều này cho phép mảnh vụn nở ra nhiều hơn, tạo ra các túi khí dẫn đến hiện tượng "giòn".
Hỏi: Tại sao thức ăn cho chó của tôi cứng như đá thay vì giòn?
A:Điều này thường có nghĩa là bạn cónhiệt độ cao nhưng không giãn nở. Kiểm tra xem độ ẩm của bạn có quá thấp (dưới 15%) hoặc lỗ khuôn của bạn có quá lớn không. Nếu không tích tụ đủ áp suất, vật liệu sẽ "nướng" thay vì "nướng".
Câu hỏi: Máy làm viên thức ăn viên trục vít-có thể tạo ra thức ăn cho chó-chất lượng cao không?
A:Có, dành cho món ăn vặt tiêu chuẩn. Tuy nhiên, đối với các công thức nấu ăn "siêu{1}}cao cấp" có nhiều thịt tươi và nhiều chất béo, cần có một-máy đùn trục vít đôi vì nó có thể xử lý ma sát thấp và mang lại kết cấu cần thiết.
Hỏi: Nhiệt độ sấy khô tốt nhất để giữ độ giòn cho thức ăn cho chó là bao nhiêu?
A:Tiêu chuẩn ngành là100 độ đến 130 độ. Sấy khô ở nhiệt độ quá thấp trong thời gian quá lâu có thể khiến kibble trở nên "cao su" hơn là giòn.
Hỏi: Điều hòa bằng hơi nước có giúp cải thiện kết cấu không?
A:Tuyệt đối. Quá trình-điều hòa sơ bộ bằng hơi nước sẽ hydrat hóa các hạt tinh bột, khiến chúng sẵn sàng "nổ tung" khi thoát ra khỏi máy đùn. Đây là cách hiệu quả nhất để cải thiện kết cấu trên một-máy vít.
Hồ sơ công ty
