Trong dây chuyền sản xuất thức ăn viên, quá trình nghiền đề cập đến sự thay đổi hình dạng vật lý của nguyên liệu thức ăn thô mà không có sự thay đổi quá mức về tính chất hóa học của chúng. Mặc dù kích thước hạt nghiền càng mịn thì mức tiêu thụ điện năng càng cao và hiệu quả sản xuất càng thấp nhưng diện tích bề mặt của nguyên liệu thô sẽ tăng lên và hiệu quả điều hòa thức ăn sẽ tốt hơn. Với sự tiếp xúc hoàn toàn giữa nước và nhiệt, hiệu ứng hồ hóa và biến dạng của nguyên liệu thô là tốt. Tác động của quá trình nghiền đến hiệu suất tăng trưởng chủ yếu liên quan đến độ tuổi của gia súc, gia cầm, loại nguyên liệu thô và kích thước hạt nghiền. Nguyên liệu thô khác nhau đòi hỏi độ mịn nghiền khác nhau; nguyên liệu ngũ cốc rất giàu chất xơ.
Điều hòa là việc bổ sung hơi nước vào bột đã trộn đều để xử lý thủy nhiệt nhằm làm mềm bột, giúp các chất dinh dưỡng trong thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn. Pelletization đề cập đến thức ăn viên được tạo ra bằng cách nén bột được điều hòa ở nhiệt độ cao thông qua khuôn vòng thông qua một con lăn áp lực. Hiệu quả điều hòa của thức ăn chủ yếu bị ảnh hưởng bởi mức hơi nước, nhiệt độ điều hòa, thời gian điều hòa và các yếu tố khác. Tăng nhiệt độ điều hòa có thể cải thiện quá trình hồ hóa tinh bột, hiệu quả khử trùng, năng lực sản xuất thức ăn và độ ẩm thành phẩm. Tuy nhiên, nhiệt độ điều hòa quá cao có thể có tác động tiêu cực đến các chất nhạy cảm với nhiệt như globulin miễn dịch, vitamin và các chế phẩm enzyme.
