Quá trình ép đùn là đưa nguyên liệu dạng bột vào thiết bị ủ của máy tạo phồng, trong môi trường nhiệt độ cao, áp suất cao và độ ẩm cao, thông qua quá trình ép đùn của thiết bị ép đùn trục vít, nhiệt độ và áp suất của vật liệu được điều chỉnh không ngừng tăng lên, và khi đạt đến nhiệt độ và áp suất nhất định, nó sẽ đột ngột thoát ra khỏi lỗ khuôn của vật liệu đến nhiệt độ và áp suất bình thường, và được cắt thành hình dạng và chiều dài cần thiết của sản phẩm bằng máy cắt.
Khả năng tiêu hóa nguyên liệu thô cao hơn thông qua quá trình giãn nở ở nhiệt độ cao, xử lý áp suất cao và một loạt các tác động cơ học, có thể phá hủy và làm mềm phần thành tế bào của cấu trúc sợi, do đó bột tinh bột, tổ chức protein, có lợi cho quá trình tiêu hóa và Sự hấp thụ của động vật, khả năng tiêu hóa và sử dụng thức ăn tăng lên đáng kể, chẳng hạn như nguyên liệu phồng cá có thể tăng khả năng tiêu hóa từ 10% đến 35%.
